Kedelai hitam umumnya hanya digunakan untuk bahan baku kecap, sedangkan kedelai kuning untuk bahan baku tempe, susu kedelai, tahu serta makanan ... terhadap varietas unggul kedelai rakitan Badan Litbang Pertanian adalah umur tanaman dan tipe biji yang dibedakan menurut bobot biji, potensi hasil, warns biji, dan sifat-sifat penting ...
varietas kedelai hitam Mallika (dilepas 2007) yang merupakan hasil seleksi terhadap varietas lokal. Catatan sejarah tersebut menunjukkan bahwa selama 89 tahun (1918 – 2007) dari lima varietas kedelai hitam yang telah dilepas, hanya Cikuray yang dirakit melalui persilangan. Potret tersebut
dibandingkan dengan sepuluh varietas kedelai Indonesia yang dilaporkan Yuwono et al.25; namun selaras dengan dimensi biji galur-galur kedelai hitam dari UNPAD26. Diameter ekuivalen berkisar antara 5,50 – 6,64 mm dengan tingkat kebulatan (sphericity) 0,79 – 0,87 (Tabel 1). Semakin bulat suatu bijian, maka nilai kebulatannya akan mendekati 1.
Penelitian yang berjudul kualitas KUALITAS KECAP DARI BEBERAPA GALURVARIETAS KEDELAI BERBIJI HITAM, ini disusun untuk memperoleh gelar Strata 1 (S1) pada jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Malang. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar besarnya kepada: 1.
Di Indonesia jumlah varietas kedelai hitam yang dikembangkan sangat minim. Padahal dari segi syarat tumbuh kedelai hitam (Glycine soja) lebih cocok ditanam di daerah tropis. Salah satu keunggulan dari kedelai hitam adalah mengandung anthosianin lebih banyak dan memiliki daya simpan lebih lama dibanding kedelai kuning.
kedelai hitam adalah 7,5 mg/mL, memiliki nilai lebih kuat. sebagai antioksidan dibandingkan dengan vitamin E (a- ... dan bobot tajuk + akar tanaman kedelai varietas yang. berbeda.
kedelai hitam varietas Mallika, kedelai kuning varietas Grobogan dan kedelai kuning impor. Parameter yang digunakan untuk menilai komposis zat gizi dan senyawa antioksidan meliputi proksimat, asam lemak, antosianin, isoflavon dan asam amino. Tabel 1 menunjukan komposisi kimia …
Sep 27, 2019· Deskripsi kedelai hitam varietas Detam 1 dan varietas Detam 2
Oct 28, 2013· Detam 3 Prida dan Detam 4 Prida masing-masing memiliki umur masak 75 dan 76 hari, artinya kedua varietas tersebut menjadi varietas kedelai hitam pertama di Indonesia yang berumur masak genjah. Detam 4 Prida toleran terhadap kekurangan air hingga 50% dari air tersedia.
kedelai hitam varietas Detam 1 merupakan hasil seleksi persilangan galur introduksi 9837 dengan kawi yang dilepas pada tahun 2008. Kedelai ini memiliki kualitas tinggi dengan karakteristik isi biji kedelai berwarna kuning, kulit luar berwarna hitam, tebal dan keras. Kedelai varietas Detam 1 memiliki
Kata kunci: Budidaya kedelai, varietas burangrang, lahan kering, budidaya jenuh air. ABSTRACT The demand for soybeans (Glycine max (L.) Merr.) increased every year. National soybean production in 2006 decreased to 747 611 tons, even had a drastic decline to 592 534 tons in 2007. Soybean production began to increase again to 775 710 tons in 2008 ...
Mar 13, 2020· Klasifikasi dan Morfologi Tanaman Kedelai. Tanaman kacang kedelai sendiri merupakan tanaman yang berasal dari China, dan telah dibudidayakan sejak 2500 SM. Di abad ke-19, tanaman kacang kedelai mulai menyebar ke berbagai negara seperti Jepang, Australia, Korea, Amerika, dan tentunya Indonesia. Di Indonesia sendiri, tanaman kedelai mulai ...
Adapun varietas Grobokan 3,30 ton/ha rendah dari Biosoy 2 dan lebih tinggai dari Biosoy 1. Varietas Biosoy 1 dan Biosoy 2 memiliki umur yang relatif sama (83-84 hari), atau 7-8 hari lebih dalam dari varietas Grobogan dan 10 hari lebih hari genjah dari Anjasmoro. Selain keempat varietas tersebut di atas sudah dilepas pula beberapa varietas kedelai
kedelai hitam varietas Detam 2, aquades, PEG-6000, plastik, label dan kertas stensil sebagai media pengujian. Benih yang digunakan berasal dari UPBS Balitkabi Malang dan telah mengalami masa simpan selama 22 bulan, di dalam dry cold storage bersuhu 12±2oC dengan kelembaban ± 60%.
Prospek Kedelai Hitam Varietas Detam-1 dan Detam-2
varietas kedelai hitam dapat meningkatkan pertumbuhan, produksi dan kualitas hasil kedelai hitam. BAHAN DAN METODE Penelitian dilaksanakan di lahan Desa Pantai Gemi Kecamatan Stabat Kabupaten Langkat, Provinsi Sumatera Utara pada ketinggian ± 30 m di atas permukaan laut. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April
benih kedelai hitam varietas Detam 1 dan Detam 4 Prida dilaksanakan di Laboratorium Benih FPB UKSW. Tujuan penelitian ini: (1) mengetahui pengaruh hidrasi terhadap tingkat hidrasi/kadar air, indikasi biokimia, dan mutu fisiologis pada kedua varietas benih; …
Namun, kedelai hitam semakin berkurang jumlahnya karena petani beralih menanam kedelai berbiji kuning. Oleh karena ini, menarik untuk dipelajari kualitas kecap yang dihasilkan dari biji kedelai berbiji hitam dan kuning yang akan digunakan dalam penelitian ini merupakan hasil persilangan dari varietas-varietas unggul dan lokal.
Deskripsi kedelai hitam varietas Detam 1 dan varietas Detam 2. Show full item record. Files in this item
Kedelai yang dibudidayakan sebenarnya terdiri dari paling tidak dua spesies: Glycine max (disebut kedelai putih, yang bijinya bisa berwarna kuning, agak putih, atau hijau) dan Glycine soja (kedelai hitam, berbiji hitam). G. max merupakan tanaman asli daerah Asia subtropik
Sep 07, 2021· Salah satu rempah itu, kedelai hitam Malika asli Indonesia, yang masuk kategori varietas unggul kedelai asli tanah Jawa yang dikembangkan Universitas Gadjah Mada (UGM). Kabar baiknya, varietas kedelai ini didapuk sebagai rasa baru di restoran asal Texas, Amerika yaitu Wingstop.
lebih pekat pada varietas peka dibandingkan dengan varietas toleran. Kata kunci: Kedelai hitam, cekaman aluminium, toleransi PENDAHULUAN Kedelai yang dibudidayakan terdiri atas dua spesies, yaitu Glycine max atau kedelai yang bijinya berwarna kuning, dan Glicyne soja atau kedelai berbiji hitam. Kedelai hitam
Benih kedelai dalam percobaan ini, kedelai kuning varietas Grobogan dan kedelai hitam varietas Detam 2. Lebih lanjut, benih dengan kadar air awal sekitar 10 % dicelupkan kedalam larutan chitosan sesuai konsentrasi 2 %, 4 %, dan 6 % selama 2 menit, kemudian disaring dan …
menanam kedelai hitam. Dilepasnya beberapa varietas kedelai (berkulit biji kuning dan hijau) berdaya hasil tinggi, maka varietas lokal kedelai berbiji hitam menjadi tergeser. Akibatnya pasokan kedelai berbiji hitam untuk industri kecap menjadi tidak mencukupi. Lima varietas kedelai hitam yang telah dilepas, bercirikan ukuran
Nov 03, 2014· Kedelai hitam secara botani dan kandungan nutrisi memiliki banyak kesamaan dengan kedelai kuning, namun dengan warnanya yang hitam menjadikan kedelai ini memiliki manfaat spesifik. Badan Litbang Pertanian (Balitbangtan) telah menghasilkan 4 varietas kedelai hitam terbaru yaitu Detam 1 (dilepas 2008), Detam 2 (2008), Detam 3 Prida (2013), dan ...
Mar 20, 2021· Detam 1 menjadi varietas kedelai hitam pertama berukuran biji besar dan menjadi varietas kedelai berkandungan protein tertinggi. Detam 2 memiliki ukuran biji sedang, kandungan protein mencapai 45,58% bk, dan menjadi varietas kedelai hitam dengan kandungan protein sangat tinggi, sekaligus galur bersangkutan agak tahan kekeringan.
Respons Pertumbuhan Dan Produksi Beberapa Varietas Kedelai Hitam (Glycine Max L.) Berdasarkan Ukuran Biji. Esra Lumbantobing, Esra Lumbantobing, Emmy Harso Kardhinata, Rosmayati Rosmayati Published 2013 DOI: 10.32734/jaet.v1i3.2639 Download full text ...
Jun 20, 2021· Detam 1 menjadi varietas kedelai hitam pertama berukuran biji besar dan menjadi varietas kedelai berkandungan protein tertinggi. Detam 2 memiliki ukuran biji sedang, kandungan protein mencapai 45,58% bk, dan menjadi varietas kedelai hitam dengan kandungan protein sangat tinggi, sekaligus galur bersangkutan agak tahan kekeringan.
Jul 23, 2015· Varietas Kedelai Hitam yang dihasilkan oleh Batan (Foto: Suara Pembaruan/Ari Rikin) Jakarta - Hingga tahun 2015 ini Badan Tenaga Nuklir Nasional (Batan) telah menghasilkan 10 varietas kedelai. Bahkan dua varietas baru yang dihasilkan Batan yakni jenis kedelai hitam Mutiara 2 dan Mutiara 3. Pemulia Kedelai Batan Harry Is Mulyana mengatakan dua ...
varietas kedelai hitam melalui pemekaran atau pemuliaan varietas kedelai putih lebih intensif yang menunjukkan bahwa konsumsi bahan baku kedelai putih lebih besar dari pada kedelai hitam. Keadaan ini merupakan perwujudan nyata bahwa walaupun umur tanam dan kapasitas hasil budidaya lebih ...
Jan 05, 2021· Kedelai hitam di Indonesia pernah mengalami kejayaan sebelum pertengahan abad ke-20 di mana pemerintahan Hindia Belanda mengembangkan varietas kedelai hitam lebih banyak saat itu. Produksi mulai meningkat kembali dalam skala besar pada tahun 2011 setelah pemerintah melakukan impor hingga 70 persen dari kebutuhan kedelai setiap tahun yang ...
Deskripsi Tanaman Kedelai Varietas Detam-1 Dilepas tahun :2008Nomor galur:9837/K-D-8-185 ... Hitam Warna hilum :Putih Warna kotiledon :Kuning Bentuk daun :Agak bulat ... terhadap vigor benih kedelai perlakuan ulangan 1 11 111 Total Rata2 suhu -70C (T1) 0 hari (H0) 98 96 96 290 96,66667 ...
Dec 01, 2008· Malika, Kedelai Hitam Varietas Unggulan. Liputan6.com, Yogyakarta: Kabupaten Bantul di Yogyakarta terkenal sebagai daerah penghasil kedelai hitam berkualitas tinggi. Salah satu perintis tanaman ini adalah Indra. Warga Desa Sumber Mulyo yang sebelumnya menjadi petani palawija ini memutuskan beralih menanam kedelai hitam jenis malika pada 2003 ...
Varietas Unggul Kedelai Hitam Kedelai hitam sesuai untuk bahan baku kecap dan mengandung protein tinggi sebagai asupan protein nabati. Kandungan asam amino glutamat pada kedelai hitam sedikit lebih tinggi dari pada kedelai kuning, karena itu rasa kedelai hitam lebih gurih di bandingkan kedelai kuning. Kedelai hitam yang telah dilepas peme-
Pemeliharaan kedelai hitam umumnya lebih mudah dari pada kedelai kuning. Kedelai kuning membutuhkan tanah yang lebih subur, serta memerlukan pengairan dan pemeliharaan lebih balk dari pada kedelai hitam. ... Analisis usahatani kedelai Varietas Anjasmoro di lahan sawah, tahun 2008. Uraian Unit/ha Nilai Rp/ha 1. Penerimaan
May 24, 2012· Calon varietas kedelai hitam yakni W9837 X Cikuray-66, potensi hasil bijinya tinggi, hingga 3,15 t/ha (rata-rata 2,88 t/ha), berumur genjah (75 hari), rendemen kecap mencapai 88%, dan kecap yang dihasilkan berkategori disukai oleh panelis. Galur harapan W9837 X 100H-236 memiliki potensi hasil 2,89 t/ha (rata-rata 2,54 t/ha), toleran kekeringan ...